冷凍ご飯解凍

冷凍したご飯を柔らかくおいしく解凍する方法を教えて下さい。

また、よくあることですが、解凍したご飯をお弁当に入れるのはあまりおすすめできません。冷めたご飯はすでに水分が抜けてしまっており、その状態で冷凍・解凍すると水分のないパサパサとした食感のご飯になってしまうからです。この方法で解凍したご飯をお弁当箱に入れてすぐに蓋をすれば、水分が抜けることを防げます。

冷凍したご飯を解凍すると固まってしまいます・・

水分が適度に抜けているので、具となじみやすく、具材の汁がご飯になじみやすいです。その流れで、冷凍ご飯も冷蔵庫で解凍してから温めているなら、それは大きな間違いです。ですが、そんなお米でも美味しく食べられるレシピがありますよ。

冷凍ご飯の解凍をレンジ以外で！炊飯器で保温できる？自然解凍は？

もし冷凍した物しか準備できないという場合には、電子レンジで解凍したご飯の粗熱を取ってから入れるようにします。フライパンを使う方法ごはんをラップや容器から出してフライパンに置きます。こんなにメジャーな冷凍ご飯ですが、美味しく冷凍する方法を知っていても、美味しい解凍方法を知っている方は意外と少ないもの。