ジャンクガレッジ ビバモール本庄
『ジャンクガレッジ 』各店とも、店員教育はかなり良く為されている様で、客目線の声掛けがどの店舗でも小気味好い。 まあ、取り敢えず、ガンガン食していこう。
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フードコートもう一つの店舗『武蔵野うどん』 ビバモール外観 ・一言コメント：家族で行ける二郎系、やっぱりいい。
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かなり大雑把な天地返し。
これはこれでありなのだろう。 2007年1月に『株式会社松富士』を設立し、その組織の足固めをし、『六厘舎』で修行を積んだ、高山 竜 氏 が、2007年1月31日（水）18:00 に、『ジャンクガレッジ』〔東京都品川区大崎3-14-10〕をオープン。
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ガツンと存分に胃袋を満たしてくれる「男のラーメン！」との呼び声が高い。 また、中心素材の「極太麺」であるが、ジャンクなスープに負けない強靭な歯応えと食べ応えを持つ特注の極太麺で、小麦の豊かな風味と独特の食感が特長の自慢の逸品が使用されている。 ヤサイ・ニンニク・アブラ の無料トッピングで、圧巻のボリュームを誇る。
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茹で上げは比較的柔麺仕様で、わしわし感よりももちもち感が重視された形になっている。 但し、隣の席の後客カップルが、時折り、私の丼に目線を合わせ、その量が減っていく様を凝っと見据えていることに気がついた。 お目当の『スーパービバホ－ム 本庄店』2F となる『ビバモール』へと向かったのであるが、『スーパービバホ－ム 本庄店』の開店時間は 9:00 ではあっても、『ビバモール』の開店時間が 10:00 からとなっており、『ビバモール』入口付近から中へは入れないのであった。
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【ジャンクガレッジ スタンプラリー開催】 2020年10月6日（火）よりジャンクガレッジにてスタンプラリーを開催致します。 「ヤサイ」『トリプル』で、スープのコクと旨味を存分に味わうには、「アブラ（背脂）」『トリプル』も必須。 そこに「アブラ（背脂）」を加えるわけだが、個人的には今回の『トリプル』、これは適宜な量かも知れない。
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