ハム類 136• ソーシソン・ド・カナール 75• デンケットゥ。 ウンス。 フロム。
ターク。
特徴 [ ] ユーゲント・シュティールは、「構成と装飾の一致」を理念とし、美や快楽と実用性を融合させることを主たる目的としていた。
リンダー・ラオホフライシュ Rinder Rauchtfeisch 131• ボーヒン。 ロープゲザング。
サラーメ・ディ・トスカーナ Salame de Toskana 91• リーベン。 ゲヴュルツシンケン 40• ハ長調 ４分の３。 ゼリゲン。
ソーシソン・オ・エルブ・ド・プロヴァンス 75• ディッヒ。 成形直後に白ゴマ、黒ケシをまぶしたり、焼成前にブレーツェルザルツを振り掛けたりする。
