菊芋の人気レシピと効能！食べ方や保存方法は？煮物・サラダ・漬物・きんぴら・味噌汁など
合えるだけで簡単に作れます。 また菊芋は土の中で育つ植物ですから、土壌にある菌も気になります。
8
菊芋100gあたり20g程度のイヌリンが含まれていることが分かっています。 芋と名前がついていたり、見た目がショウガに似ているため長持ちしそうなイメージがあるため、なおさら保存期間が長くないものだと言う意識は持っておいてください。
前述しました以外でも、簡単にできる食べ方を紹介しておきます。
日本には、1860年代にアメリカ人より持ち込まれましたが、他のイモ類と比べ味が落ちるため、積極的な栽培は行われなかったようです。
土付きで保存 『購入した菊芋』で土を付けた状態の保存できる期間はこちらです。 脂質異常症を改善するには、 食生活の改善や適度な運動が必要なんです。 菊芋の長持ちさせる為の保存方法やどのぐらい保存期間を置いても食べられるものなのかをご存知でしょうか？ 菊芋と言う近年ヨーロッパ地方を中心に注目が集まる健康食品があるのですが、この菊芋まだまだ日本では知名度が低く、よほど美容や健康に関心のある方でないとその存在すら知らないことも多いもので、こうしたことを知っている人はごくごく少数であることでしょう。
そのほか炒めもの、煮物、揚げ物もおすすめ。 菊芋の主成分であるイヌリンも、収穫後、保存している間に少しずつ分解されて減っていくことがわかっています。
18
菊芋・おすすめの食べ方 ＜炒め物＞ きんぴらなど和風の炒め物、オリーブオイルやにんにくで作る洋風の炒め物、クミンやガラムマサラなどのスパイスと組み合わせるエスニックな炒め物、どれもよく合います。 低カロリーで、糖質や脂質の吸収を抑え満腹感も持続するのですから、食欲と戦わなければならないダイエットにもうってつけです。
15
