にんじんしりしりレシピ

にんじんとごぼうのしりしりレシピ・作り方 by liqueur｜楽天レシピ

2em 0 0;border-bottom-width:0;padding:0;w. 私はオリーブオイル使ってるよ。」「これくらいの量に対して卵一個使ってるよ。」「にんじんしりしりーは子ども達も好き。

島にんじんは、チデークニとも呼ばれる、冬が旬の沖縄在来のにんじん。

そうそう、お好み焼きみたいな感じ。

醤油：香り付け程度（2滴ほど）• バターや砂糖で煮詰めることで、子どもの大好きな甘味に仕上がるうえ、見た目もツヤツヤで食欲をそそります。」「色よく仕上げるコツの一つはあせらないこと。子どもも喜んで食べるよ〜。

」「溶いた卵にも塩をひとつまみ。本当に簡単だけど、ちょっとしたコツを守らないと色が悪くなったり焦げたりするからね。子どもが喜んで食べるにんじん料理は大人にとってもおいしいものばかり。

」「ね、にんじんの色が綺麗に出ているでしょ？これはお弁当に入れるだけじゃなくて、一番お勧めの食べ方はさ、卵なしチャーハンの上にかけるととっても美味しいわけ。しりしりー器は沖縄だとどこの家にもあるけど、やっぱり自分が使ってるのが一番使いやすいね。黄色くて、ごぼうのように細長い形が特徴です。

宮古島式「にんじんしりしり」のレシピ島にんじん、雪塩、なまり節などの固有の材料は、沖縄のアンテナショップなどで手に入りますが、入手できない場合は、一般的に出回っているにんじん、塩、かつお節を使うようにしてください。」「一回で作るのは１／２本くらいの量かな。 1をさっと洗い、ザルにあけておく。

「雪塩」は株式会社パラダイスプランの登録商標です。」「鍋に油をしかずに、まずにんじんを入れる。そしたら、卵もいい具合に固まってできあがりが綺麗だわけ。

ごま油：少々• 薄くスライスして油で素揚げして塩をかけます」（47歳／主婦）とにかくにんじんは見るのもダメ……というくらい、毛嫌いしている子どもにはこの方法で。なるべくにんじんの原形はとどめないようにして、まずは風味に慣れてもらうことが克服への第一歩かもしれません。。