食品偽装、「ささやき会見」で話題になった「船場吉兆」は大阪で新店舗を開店していた
なんだろうと訝る尚二に客は、銀行の者であることを明かす。 会見の後に、兄は母に向かって怒っていましたね。
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なのにあれだけいい加減なことをしていてそれも、上層部からの命令で仕方なく指示に従っていたのでしょうが、お客さんに対してあまりにも酷いことをしていることに対して良心が非常に痛んだのだと思います。 ただ、この会見は信用を取り戻すことはおろか、奈落の底に落ちていくことに・・・。
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16日放送『教えてもらう前と後』（系）では、ささやき女将が登場し11年ぶりに謝罪会見について赤裸々に言及。 しかし、事件はこれだけでは終わりませんでした。
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そんな時に、昔から懇意にしてくれた外食チェーンの経営者の方が「時間が余っているなら、うちの店を手伝ってくれ。 賞味期限・消費期限偽装が発覚した約2週間後の11月9日、船場吉兆は 佐賀県産の和牛を但馬牛として、ただのブロイラーを地鶏として提供していたことが発覚しました。
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確かに賞味期限のすぎた食材を捨てるのは勿体無いですし、少しでもコストを抑えようという気持ちはわかります。 2020年に NHKの「逆転人生」にも出演していました。 店に来るお客のことはすべて覚えているという頭の良さからくるものでしょう。
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Contents• ・刺し身は盛り直す。 ・アユの塩焼き ・稚鮎の素揚げ ・ゴボウをウナギで巻いた「八幡巻き」 ・エビと魚のすり身を蒸した「えびきす」 ・サーモンの焼き物 ・刺身 ・刺身の添え物 これらの物を 盛り直したり、揚げ直し・焼き直したりして、違う客に提供していたんです。 そんな中でも、08年秋、次男の湯木尚二さんに、昔から懇意にしてくれた外食チェーンの 経営者から「時間が余っているなら、うちの店を手伝ってくれ。
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謝罪会見後もしばらくは『船場吉兆』を続けていましたが、 長年かけて築き上げた信頼はなかなか取り戻せず、 負債は8億円ほどに膨らみ、 2008年5月に店を畳まざるを得なかったそうです。 ささやき女将の「セリフ」はこちら！ 佐知子氏が息子に「頭が真っ白になったと言って」などささやいて指示を送る姿が、『ささやき女将』と揶揄され、偽装疑惑はもちろん「社長が情けない」「マザコン」など当時は大きな話題になりました。
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