（明治7年）が後ので、欧米から取り寄せた種子で栽培試験を行った のが、本格的な生産の始まりとされる。 半分が農家による積立金、半分が税金）が支給される。
13世紀のイギリスでは、現在のような球結性のキャベツの記録が残されている。
つまり、春キャベツとは曖昧な呼び方で、一般的には春のキャベツと呼んでいるだけで、定義は定まっていません。
3倍、カロテンは3倍ほど含有量が多い」なんて情報も見られましたが、情報源がわかりませんでした。
18世紀にへ渡ると、より肉厚で柔らかく改良が進んだ。
の場合は、秋蒔き栽培にすると、やの使用量を抑えやすい。 小さい苗ならば、-12度まで気温が下がっても、一晩から二晩くらいまでならば耐えられる。
