大根（ダイコン・だいこん）の栄養価と効能：旬の野菜百科
com 大根の根の下部は、辛みが強く皮が厚いのが特徴です。 hortensis 、広義には Raphanus sativus 、は、 Raphanus acanthiformis や、 Raphanus sativus var. に使われる。
10com 大根の根の下部は、辛みが強く皮が厚いのが特徴です。 hortensis 、広義には Raphanus sativus 、は、 Raphanus acanthiformis や、 Raphanus sativus var. に使われる。
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その研究によると、各品種は4つのグループに大別され、日本産は独自のグループを形成していることが判明した。
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翌日、取り出してみると 切り口のあたりにうっすらと黒ずみができている部分がありました。 炒め物にして食べると栄養の吸収が良いといわれる。 皿に盛り、熱いうちに バター（5g）を乗せる• 群馬県産の赤城しぐれ大根、熊本産の五木の赤大根、長崎産の長崎赤大根などの在来種もある。
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炊飯器に炒めたスネ肉とにんじん、玉ねぎ、大根を入れ、水を300ml加えます。 根茎の色も多様で、外皮も内部も白い種類をはじめ、外皮が緑色で内部が白色の種、外皮が赤色で内部が白色の種、外皮も内部も赤色の種、外皮が黒く内部が白色の種などがある。
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がおいしい！ ゲストさん 10:30• 沢庵漬け用など。 この観察力はスーパーでよい品物を選ぶのにも大活躍します。 青首大根 土の中で育つ2／3の部分が白く、土の上に出ている残りの1／3の部分は青い。
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辛味成分になっているは、肝臓の解毒作用を助け、がんの発生を抑制するといわれている。 作り置きメニューも上手に活用しながら、おうち時間を楽しめると良いですね。