メンチカツの冷凍での保存方法は？揚げ方・解凍のコツや日持ち期間の目安も紹介！
チキンカツの残りが少ないときは、 お好みの野菜も加えてボリュームアップさせてみて下さい。 冷蔵庫だからと気を抜かないでください。 南蛮煮 南蛮タレでサッと煮ると、酸味が効いて食欲が湧きます！ 南蛮タレは【 砂糖：醤油：酢＝1：1：2】の割合を目安に混ぜて、お好みの量の 鷹の爪で辛味を加えてみて下さい。
8
チキンカツの残りが少ないときは、 お好みの野菜も加えてボリュームアップさせてみて下さい。 冷蔵庫だからと気を抜かないでください。 南蛮煮 南蛮タレでサッと煮ると、酸味が効いて食欲が湧きます！ 南蛮タレは【 砂糖：醤油：酢＝1：1：2】の割合を目安に混ぜて、お好みの量の 鷹の爪で辛味を加えてみて下さい。
8
金属製のトレーがあれば活用して、なるべく早く凍らせる 解凍時間が短くなるように、食べやすい大きさにカットしてから冷凍してもOKです。 マヨネーズ• 食品の安全の問題は非常に難しい。 そのままメンチカツを食べる 格之進のメンチカツはそのままでも十分美味しいです。
19
菜箸で測る 菜箸でも油の温度を測ることができるのですが、 この場合は菜箸を鍋のそこ近くまで入れます。 新たな刺激がくるのでメンチカツの肉汁の旨味もますような気がします。
自然解凍後or電子レンジで解凍後にオーブントースターで焼く：中心まで解凍してから表面を焼く• 常温で放置すると、あっという間に腐ってしまいます。 二度揚げについて 「 二度揚げをするとサクサク感が増す」という話をよく聞きますが、私は下記の問題を感じています…。 格之進のメンチカツなら美味しく食べられる食べ方を研究してみる価値があるように思います。
1ヶ月は保存することができますよ。 そこで大きいものなら３個くらいと 鍋に余裕がある個数で 何回かに分けて揚げるようにしましょう。 よく混ぜ合わせ、ブラックペッパー振り火を止めておきます。
色と時間（3分程度）で判断して取り出します。 開封後や保存方法が間違っている場合は、期限に関係なく腐る可能性がある 賞味期限切れのチキンカツを見て臭いなどに異常が無くても、 本来の風味は劣化しているので、やはり期限内に食べるのがおすすめです。
16
しかし、揚げる前のタネの状態で冷蔵保存すると中身のミンチ肉や野菜の水分が出てきてパン粉にその水分が吸収されてしまい、そのまま揚げてもカラッと揚がりません。
13
