こねないパン 栗原はるみさんレシピで/おちゃわん
生地をひとつにまとめてボウルごとラップをし（写真ｃ）、暖かい場所に約２時間おいて発酵させる（一次発酵）。 こんがりと焼き色がついたら取り出し（写真ｅ）、網の上で粗熱を取る。 表面をなめらかにして丸く形を整え、裏側をしっかり閉じる。
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生地をひとつにまとめてボウルごとラップをし（写真ｃ）、暖かい場所に約２時間おいて発酵させる（一次発酵）。 こんがりと焼き色がついたら取り出し（写真ｅ）、網の上で粗熱を取る。 表面をなめらかにして丸く形を整え、裏側をしっかり閉じる。
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残念ながら我が家には、ホーロー鍋が無くって（悲）。 わざわざホーロー鍋を使ってオーブンで焼く効果ってなんだろう？ ストウブの場合、蓋をしてオーブンで焼くと蒸気が鍋の中を対流します。 その時のフォカッチャの仕上がりは、外はカリッと中はもっちりな感じ。
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表面をなめらかにしながら丸く形を整え、裏側をしっかり閉じる。 ギフト包装をご希望いただいた方へは、ご要望により無料でグリーティングカードをおつけすることができます。
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いま、「こねないパン」が結構人気のようで、書店に行ったら、こんな本もみつけました。
生地を取り出し、両手でもんでから引っ張るようにのばして丸め、裏側で閉じる。 3営業日を過ぎても当店から連絡がない場合はメールエラー等が考えられますので、お手数ですがお電話にてお問合せいただけますようお願いいたします。
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4 ボウルに軽く打ち粉をして、生地を戻してラップをし、さらに約1時間おいて発酵させる（2次発酵）。 1 ボウルに強力粉を入れ、塩、ドライイーストが重ならないように加え、砂糖をを加えて軽く混ぜる。
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栗原はるみさんのレシピって、ちょっと面倒そうなお料理やお菓子をわかりやすくて作りやすく工夫しているところがとても好きです。 生地をボウルに戻し（写真ｄ）、ラップをしてさらに約１時間おいて発酵させる（二次発酵）。
栗原はるみさんのレシピってこういう感じです。 私のレシピでは寝ている間に冷蔵庫でゆっくり発酵させるので翌朝、もしくはお昼に焼く事ができます。 ホーロー鍋を使った時は、鍋を使わない時と比べて、じっくりとパンをじわじわと焼いていく感じで、同じ材料でありながら、フォカッチャの時より中はしっとりとした感じでした。
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寝る子は育つ！ お休み後のこなねいパンはこんな感じ。 お箸・カトラリー• パンは外にお出かけすれば、美味しいものがすぐに手に入るけれど。
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