間違いやすい！スキレットのお手入れ術【サビ防止まで】｜ Pacoma パコマ ｜ 暮らしの冒険Webマガジン
スキレットのお手入れには火を使うので、できれば道具を出してるキャンプ中にお手入れを済ませておくと帰ってからのキャンプの後片付けがラクになります。
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スキレットのお手入れには火を使うので、できれば道具を出してるキャンプ中にお手入れを済ませておくと帰ってからのキャンプの後片付けがラクになります。
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レアやミディアムレアの状態で食べたいとき、内部の赤みを残しつつ、しっかり熱を通すことができます。 同じタイミングでスタートしましたが、火力の違いが結果に現れたと思います。 野菜を炒める 次はスキレットに油をなじませ、鉄の臭いを消すため野菜を炒めていきます。
・おしゃれなIH対応スキレット 現在、アメリカの老舗メーカーである「LODGE」 ロッジ や、格安のスキレット、通称「ニトスキ」として話題になった日本のニトリなどからIH対応のスキレットが販売されています。
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1kgを超える重量なのでキャンプなど外へ持ち運ぶときも荷物になりますし、料理のときにスキレットをゆっさゆさするのは筋トレ状態！ ということで普通のフライパンと比べるとかなり重いのでご覚悟を。 おいしい料理はキャンプに絶対必要ですから. 重いのでフライパンのように本体を振るのは難しいですが、チャーハンもパラっと仕上がるのでおすすめ。
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結局お皿に移して食べることが多いです。 もう一度洗って拭き取り、強火で加熱します。
赤みがかった汁が出てくる間はまだ火が中心まで通っていません。 スキレット本体と、机に置くための鍋敷きは二つ買いましたが、他のものは一つで様子見です。
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調理方法はスキレットには油をひいて、煙が出るくらいまで温度を上げてから焦げ目がつくまで焼き上げます。 このプロセスによって、中心部までしっかりと火を通します。 スキレットを長持ちさせるシーズニング 「スキレット」とは鉄鋳物のフライパンのこと。
油をなじませて使う鋳鉄製ならではです。 焼けた牛肉は端に寄せ、空いているところで野菜を入れて調理します。 収納する場合は油を薄く塗ってのばし、新聞紙などでくるんでおきましょう。
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おおよそ煙が収まってきたら火を止め、十分に冷ましてください。