高知・須崎のカンパチ ひろめ市場でも 刺し身やタタキ：朝日新聞デジタル
例年であれば市場に卸され、高級料亭などで提供されているもので、スーパーなど一般的に店頭で並ぶことはない上等な品物だそう。
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かんぱちの販売について 20万匹のかんぱちの直接販売を実施します。 最悪の場合は廃棄になるかもしれないという。 「廃棄以外にも加工したり、飼料にしたりする方法もあるにはあるんですけど、長いこと丹精込めて育ててきたブリなのでせっかくならできるだけ美味しく食べていただきたいですよね」 この大月鰤は、餌にもとにかく気を使って育てているとのこと。
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「料亭や寿司店に届けられる予定だったが、このままでは値段がつかない…」 養殖業者さんは悲痛な表情で語る 毎年努力を重ね、今年も日本一の美味しいカンパチが育った。 — 高知かわうそ市場 kawausoichiba 新型コロナウイルスの影響で、一年半、大切に育ててきたブリが、28万匹も余ってしまっているとのこと。 守時社長によれば、 「脂がのっていて、すごく甘い。
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外部サイト. 以前は須崎市役所の職員だったという守時社長は、有名な須崎市のゆるキャラ「しんじょう君」の生みの親でもあるという。 付属品 なし 醤油、茗荷、はすいものおまけは終了しました） 別商品との同梱可否 不可 決済方法 各種クレジットカード、銀行振り込み、コンビニ決済に対応しております。
大量のご注文をご希望・ご検討の方はよりご連絡ください。 その他、よくあるお問い合わせはこちらのをご参照ください。 サイトでは、通常１万円する４キロ程度の成魚を６８８０円、６千円の半身を４６７０円で販売。
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詳しい説明は、高知かわうそ市場のWebサイトのカンパチページを御覧ください また、カンパチは 高知県の須崎市（位置的には高知市から西に少し向かった場所です）で養殖業が行われています。
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