キャベツチャーハン

ゴマ油香る！せん切りキャベツのチャーハンレシピ・作り方

がおいしい！ゲストさん 17:49• そのため、ごはん同士がくっつく余地がなくパラパラに仕上がりますが、ご家庭だとコンロの火力も弱く、そもそも中華鍋をお持ちでないことも多いですよね。

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ただし洗ったあとは、水けをきりましょう」実際に作り方を見ていきましょう。

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騙されたと思ってぜひ一度試してみてください。がおいしい！ゲストさん 15:35. Q：チャーシューがない場合は？ A：ベーコンやハム、ウインナソーセージなど、旨みの強い食材で代用可能です。丸鶏がらスープ小さじ4 キャベツ 600g 豚肉ミンチ 160g 温かいごはん 600g 塩小さじ1 こしょう少々白ねぎ（みじん切り）大さじ6 酒大さじ2 サラダ油大さじ3 作り方 1 キャベツは芯の部分はうす切りにして、葉の部分とともに1. 食べると、ごはん粒と具材の旨みが一体となって口いっぱいに広がります。

ゴマ油香る！せん切りキャベツのチャーハンレシピ・作り方

ここまで『フライパンはあおる必要はない』と言っていましたが、最後は『一気に全体を混ぜる』という意味で、あおるのも有効です」 Q：仕上げにごま油は入れなくていいの？ A：ごま油は「香り油」といって、中華料理では風味づけによく使われますが、今回はしょうゆの香りを生かしたいので不要です。

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卵（L玉）…1個• チャーシュー（細かく刻む）…30g• がおいしい！ゲストさん 17:56• やはりお店のように強い火力のコンロや鉄の中華鍋がないと無理なのか……と諦めるのはまだ早い！実はそんな悩みを簡単に解決する驚きの裏ワザがあるのだそう。

パラパラチャーハンのレシピを＜銀座アスター＞が伝授。プロ並みの味を作る裏ワザとは？

むしろ温度が下がってしまうので、なるべく避けて。塩、こしょう…各少々• 青ねぎを加えてさっと炒める軽く炒めたら青ねぎを加えます。事前にさっと水洗いすれば、表面のぬめりが取れて、炒める前にごはんがパラパラの状態になります。

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ゴマ油香る！せん切りキャベツのチャーハン レシピ・作り方