キュウリの佃煮

【みんなが作ってる】きゅうりの佃煮のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが347万品

レシピにはキュウリ３Kgを使うようになっていましたが……。これからの季節は、大根がいいかも。こういう時間と経験がはぐくんだ名人レシピに出会えると、心の底から嬉しくなります。

）ショウガ５ｇを千切り、タカノツメ１本細かくします。恵美子さんが作ってくれたものを写真に撮りました。

3 水切りしたキュウリは更に手で水気を絞り鍋に入れ乾煎りします。ジッパー袋等に小分けして冷凍保存も可。里の恵み• マジ、美味しいです。

7 火を止め白ゴマ（多めだと水分を吸ってくれます）を混ぜ冷まします。「我が家の味」にしてみませんか？. 美味しそうでしょ。

鍋を火から下ろし、冷めたところで塩昆布を入れて完成。。大根の佃煮はこんな感じちなみに大根の佃煮だとこんな感じになります。

曲がったものや収穫時期を逃して大きくなりすぎてしまったものなど、きゅうりなら何でも使います。（市販の漬け物専用の容器を使いました。水分がなくなってきたら、塩昆布５ｇを入れて完全に水気がなくなるまで、焦げないようかき混ぜながら仕上げます。

きゅうりの佃煮の作り方材料• 焦げないように箸でかき混ぜながら15分程煮つめる。大きくなったキュウリの酢の物写真の右の、紅白の小鉢がキュウリの酢の物。

しょうがの切り方もお好みで、すり下ろして入れてもいいかも？お子さんがいるご家庭は唐辛子を抜いてみたり、逆にピリカラが好きなご家庭は唐辛子を多めにしてみたり。冷凍保存も可、保存食ですのでしょっぱいです。川の恵み• 6 水分が無くなる前に塩昆布と好みで唐辛子混ぜ、再度1～2分混ぜながら加熱します。

キュウリ４本２５０ｇ（ヘタの部分を除くとこのくらいになります。煮汁がなくなったら火を止め、塩昆布と唐辛子を入れて完成！アレンジ教えてもらった作り方はきゅうりを輪切りにしてますが、短めの千切りにしても良いかと思います。