お好み焼き粉でたこ焼き作ってみた！作り方と具材など
生地を作るのにラーメンの器を使っていますが、一番初めにたこ焼きを作った際にボールが見当たらなかったためです。
8
混ぜて使うタイプは、お菓子作りなどでよく小麦粉を余らせてしまうという方にもおすすめ ですよ。
自分は水と卵とたこ焼き粉をいっぺんにカクハン機で混ぜました、その理由はたこ焼き粉を使っているため粘り気があまり出ないと思い粉を少し足して粘り気を出す作戦。 この代用品の生地は、お好み焼きだけでなく山芋を入れなければたこ焼き粉としても使うことができます。
17
お好み焼きの原材料 「日清フーズ お好み焼粉」 容量のわりに割と安いので コストパフォーマンスに優れている お好み焼き粉としては ポピュラーな市販粉。 次に使おうと保存したまま忘れてしまい、賞味期限を過ぎてしまうこともあるかもしれません。 自分は生地を最初ひっくり返す時はハシを使用して、生地がしっかりと焼けてきたらたこ焼きピックを使い回しています。
15
たこ焼き粉でお好み焼き作った感想 お好み焼き粉との差を感じたのは、やはりふんわり感がでないように見えます。 あと、市販のお好み焼きの粉にも、色んな調味料やだしの素が入っていたりします。
だし汁・・・800～900ml程度 （だしの素6gに水900mlでちょうどいい目安と言われています）• 例えるとチヂミ？のような感じに仕上りました。 キッチンペーパーを使用して、鉄板にまんべんなく油をひきますが、しっかりと油をひかないと生地をひっくり返す時にくっついたりするので重要！油ひきは１００均でも売っているので、タコパ専用でも１つあってもいいと思います。 薄力粉・・・200ｇ• だし汁で溶けば、だしの風味が香る。
17
オリーブ油 お好み焼きを焼くのにフライパンを使用（ホットプレートがない為）、その際の油はいつもはゴマ油を使用していますが今回はオリーブ油を使って見ました。 。
3