シェフのクロワッサン レシピ 西川 功晃さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
お家でいつでも焼きたてをリーズナブルに楽しめます。
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そこで、今回は 市販の冷凍デニッシュ生地を使ったレシピで作ることにしました。
食べてみると、生地は本当にクロワッサン！しっかりと層になっていました！意外な組み合わせかと思いましたが、あんことの相性もバッチリ！ このおいしいクロワッサン鯛焼き、家でも作れたら…。 と思い、このクロワッサン鯛焼きを作ってみることにしました！ 検証2:クロワッサン鯛焼きのレシピを調べる クロワッサン鯛焼きに使われている生地はクロワッサンに使う デニッシュ生地。 包んでから生地の角を持って、指で少し曲げてみて、中のバターも同じように曲がるぐらいです。
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温めはレンジだとしにゃっとしてしまうのでトースターが良いです。
触っただけでも体温で少し解凍が進み、手にペタッとくっつくので予熱が完了してから冷凍庫から出した方がいいかも。
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電子レンジで20秒では焼きたては熱いので少し粗熱を取ってから食べてみると、ものすごくジューシーな味わいで、普通の鯛焼きだとふんわりしっとりって感じなのですが、クロワッサン鯛焼きはサクサクしっとりって感じでした。 全体備考 《クロワッサンを失敗しないでつくるための三つのこつ》 1. 家庭でクロワッサン鯛焼きを作れば盛り上がること間違いなし！好きな具材をたっぷり入れられ、何よりアツアツをその場で食べられるのがいいですね。
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