生地が非常に薄めなので、これでもか! というくらい口の中はカスタードで埋め尽くされるが、このクリームは口当たりが非常に軽く、甘さも抑えてあるので、「重い」という印象は全くありません。
時間差でふわっと出てくるラム酒の風味や、キャラメリゼの心地よい香ばしさ&カリッという軽快音も、味の裾野を広げる重要な役割を演じています。 delayedCall 0,o,d,e this ;return f. 表面にほろ苦いオレンジピールとカリカリとした食感のパールシュガーがまぶしてあり、この苦味と食感が全体のアクセントになっていますね。 そしてもちろんのこと口どけがよく、また土台のクッキー生地は思い切りザクザクしている。
20味、見た目、風味、食感、口当たり。 25s ease-in-out;-o-transition:opacity. 華やかな薄緑色のピスタチオチョコレートをまとったそのケークは、細かいチョコレートとアーモンドが混ぜ込まれています。
8塩キャラメルのねっとりとした食感と絶妙な塩加減にハマる愛好者の多い一品です。 なぜならエーグルドゥースの寺井シェフはケーキのワールドカップといわれる「クープ・ド・モンド」で準優勝に輝いた経歴の持ち主なのです。 もしかしたら違う何かを指しているのかもしれない。