酒饅頭の作り方。熱燗もぬる燗も！おいしい燗酒の作り方と楽しみ方

炭酸まんじゅうの作り方

５，生地の計量。

じゃがいも饅頭福岡県八女で作られているもので、を砂糖と醤油で煮たもの（あるいはそれを潰したもの）を、小麦粉に塩水を加えて練って寝かせた生地で包んで茹でたお菓子。今回は２分加熱しましたが、一回で溶けてくれました。

酢水は割れ防止とツヤ出し効果があるようですが、私は霧吹きは特に必要ないように思います。

７，完成です。ただし塩瀬当家の家伝によれば、林浄因の孫の林紹絆が中国に渡来し薯蕷饅頭の製法を学んで持ち帰ったとしている。

炭酸とアンモニアガスで膨張しますボウルに薄力粉をふるい入れ、ヘラでさっくりと混ぜます。３，期日指定はできますが、時間指定ができません。８，冷ましてから包装。

倍ほどに膨らめばOKです。クッキングシートを敷いておきます。もっと詳しく知りたい方は、この本、ぜひ購入して読んでみてください。

茶席で使われる主菓子（おもがし）のひとつである。、、、（福岡県）、乳菓、、、などがこれにあたる。餡には砂糖が使われていますが、脂質が少ないので洋菓子などに比べてダイエット中のおやつとしてもおすすめです。

酒饅頭の一種である。今回は酒まんじゅうで有名な老舗名店をご紹介すると共に、自宅でも簡単に作れる酒粕を使った美味しい酒まんじゅうのレシピをご紹介します。３,薄力粉をふるっておきます。