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【苫小牧市】新情報☆ついに高級食パン屋さん「銀座に志かわ」が苫小牧に！事前予約もあるようです！

続いてトースト、こちらは外パリッ中ふわっと口当たりも生食より軽くなり香りもより立ちます。水分量が多く、生のまま口に入れても軽くてあっという間になくなってしまいます。食パンのお値段は？に志かわの食パンのお値段は1本（2斤）で 864円です。

焼きたての食パンはとてもやわらかく型崩れしやすいのですが、持ち帰りの際に潰れないようにとの配慮です。この一品に全身全霊をかけて製造している証だと思います。

しっとり。

一般にパンの仕込みには酸性水が良いとされていますが、銀座に志かわでは真逆のアルカリイオン水を使用しています。

刃を入れようとするとパンがつぶれてしまうのです。

のれんに書かれている通り『銀座に志かわ』の食パンは「水にこだわる高級食パン」。しかしもちろんアルカリイオン水を使っただけの結果ではないことは明白です。北海道の出店はこちら『琴似店』が１号店。

素材のうまみを引き出す仕込み、厳選した素材、隠し味のはちみつもそれぞれの相性からの選択でできた賜物ですね。どんなもんかな？と。

生食の方はふんわりしながらも身が詰まっている印象。