カリフラワーレシピ

カリフラワーを使った人気レシピ【調理法：炒める】おすすめ１０選

沸点が上がり、早く茹で上がるという利点も。逆にカロリーはブロッコリーよりも低く、是非ダイエットに活用したい野菜です。火が通りやすいので、かために茹でるのもポイント。

オレンジやパープルなど、カラフルな色味を楽しんでよく見かけるのは白色のカリフラワーですが、オレンジ色の｢オレンジブーケ｣、紫色の｢パープルフラワー｣などさまざまな色の品種があります。

購入後は保存袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存し、約1週間を目安に使いきりましょう。冷めたら保存袋に入れ冷凍します。この記事では、「カリフラワー」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。

レモン汁や小麦粉を加え、ワンランク上の仕上がりに• マヨネーズのコクとピリッとした辛さのカレー粉とマスタードが絶妙で、後を引くおいしさに仕上がっています。ビタミンＣも豊富に含まれているので、女性にとってうれしい野菜です。

多めに作ると日持ちして便利なピクルスのレシピです。

きのことバターの風味に食欲をそそられます。白くこんもりとした花蕾が特徴的なカリフラワー。

含まれるビタミンCはキャベツの2倍以上とも言われており、風邪予防や美肌作りに効果的。

作り方はカリフラワーを小房に分けて湯がいてざるにあげておき、豚肉に酒と片栗粉で揉み込みます。カリフラワーをさっと湯がくのがポイントで、軽い歯ごたえでおいしさがアップします。ザルに上げて冷まし、余熱で火を通す。